Menú semanal
Sabores Paraguayos saludables, bajos en azúcar y calorías para ti
Menú
Desayuno : Mbejú ligero (sin gluten, versión saludable)
Ingredientes:
Almidón de mandioca (naturalmente gluten free)
Queso fresco light rallado
1 huevo
1 cdta aceite de oliva
Un chorrito de leche descremada
Sal al gusto
Preparación (rápida):
Mezcla almidón + queso + huevo + aceite + leche.
Vierte la mezcla en sartén antiadherente.
Cocina 3–4 min por lado, sin aceite extra.
Calorías: 180–230 kcal
Beneficios: Típico, sin gluten, menos grasa, muy saciante.
Comida tradicional baja en calorías y azúcares
Almuerzo : Sopa paraguaya saludable
(La famosa “sopa sólida” de Paraguay, versión ligera)
Ingredientes:
Harina de maíz
Queso fresco light
Cebolla sofreída con muy poco aceite
Huevos
Leche descremada
Sal y pimienta
Preparación (rápida):
Sofríe cebolla con apenas aceite.
Mezcla harina de maíz + queso + leche + huevo.
Añade cebolla.
Hornea 20–30 min hasta dorar.
Calorías: 250–320 kcal
Beneficios: Más ligera y menos grasa, pero mantiene el sabor auténtico.
Cena : Ensalada doble (tomate + repollo) con carne magra
(Inspirada en acompañamientos típicos del asado paraguayo)
Ingredientes:
Carne magra a la plancha (150 g)
Tomate
Cebolla
Repollo rallado
Limón
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación (rápida):
Cocina la carne sin aceite.
Mezcla tomate + cebolla + limón.
Haz otra ensalada con repollo + limón + una gota de aceite.
Sirve junto con la carne.
Calorías: 220–300 kcal
Beneficios: Cena baja en carbohidratos, llena de fibra y muy ligera.
Preguntas frecuentes
¿Es apto para embarazadas?
Sí, todas las recetas son seguras y nutritivas para mujeres embarazadas.
¿Incluye opciones para diabéticos?
¿Son difíciles de preparar?
¿Puedo adaptar las recetas?
¿Cuántas calorías tienen?
No, todas las comidas están diseñadas para controlar el azúcar en sangre, y el bien es para uno.
No, las recetas son sencillas y rápidas, ideales para el día a día sin complicaciones.
Claro, puedes ajustar ingredientes según tus gustos, manteniendo el balance saludable.
Cada comida tiene un bajo contenido calórico, pensado para una dieta equilibrada.